{"title":"Bodega Corrales Espinosa","description":"\u003cp\u003eViñedos viejos guiados en vaso, cultivados en un estricto secano que han sido capaces de aguantar los calurosos veranos. Viñas plantadas en 1950, en la llanura alta a 740 metros s.n.m., en terrenos pobres calizo arcillosos, también llamado ‘Calar’. Viñedos localizados en las zonas más altas de nuestra D.O., en la Sierra del Peral a 850 metros s.n.m., plantados en terrenos cuarcíticos arcillosos, llamado ‘Rubial’. Estos terrenos son los que marcan la personalidad de nuestros vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcentración y Fuerza del Rubial. Potencia y Elegancia del Calar. Complejidad a raudales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sol, que hace crecer la viña y propicia la maduración durante todo el año, es nuestro aliado.\u003cbr\u003eEl Hombre que labra la tierra, cultiva la viña con ilusión. Llegado el envero, cuando empiezan a colorear las uvas, tiene que tomar la difícil decisión de qué uvas va a dejar madurar y qué uvas va a eliminar. Sólo un racimo por sarmiento, para buscar la excelencia en el producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY en el día exacto, vendimiamos los racimos en pequeñas cajas durante las primeras horas de la mañana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleccionamos las uvas despalilladas y sin estrujar, separando los granos que están en perfecto estado de maduración de las uvas pasificadas por el sol. De un mismo racimo, dos tipos de uva y dos tipos de vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinamos tecnología y tradición, conocimiento y arte, pero sobre todo sentimos pasión por las cosas bien hechas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024-x6-botellas","title":"JOSE MANUEL CORRALES 2024 x6 botellas","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel es el alma mater de esta bodega donde todo el proceso se realiza con mimo y máximo cuidado de todo el proceso desde la vendimia hasta el embotellado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedos viejos de 40 y 70 años. Suelos cuarcíticos de origen volcánico y arcillo-calcáreos. Cultivo secano y producción sostenible. Aclareo de racimos. Producción media 700 gramos por cepa o 1.120 kg por hectárea. Vendimia manual en cajas al amanecer. Despalillado suave y sin estrujar. Selección manual de las uvas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceración pre-fermentativa a 2º durante 5 días. Fermentación alcohólica a 25º. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses, con un tostado personalizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducción limitada y numerada.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57698260550019,"sku":null,"price":139.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_7.png?v=1768500734"},{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024","title":"JOSE MANUEL CORRALES 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel es el alma mater de esta bodega donde todo el proceso se realiza con mimo y máximo cuidado de todo el proceso desde la vendimia hasta el embotellado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedos viejos de 40 y 70 años. Suelos cuarcíticos de origen volcánico y arcillo-calcáreos. Cultivo secano y producción sostenible. Aclareo de racimos. 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Producción media 700 gramos por cepa o 1.120 kg por hectárea. Vendimia manual en cajas al amanecer. Despalillado suave y sin estrujar. Selección manual de las uvas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceración pre-fermentativa a 2º durante 5 días. Fermentación alcohólica a 25º. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses, con un tostado personalizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducción limitada y numerada.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"150cl","offer_id":57811156500867,"sku":"10018724","price":55.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_2023.png?v=1764886296"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Corrales_Espinosa.png?v=1787307941","url":"https:\/\/vinnalia.com\/es-eu\/collections\/corrales-espinosa.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}