{"title":"Bodega Dominio de Pingus","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viña de San Cristóbal cuenta con una superficie de 1,2 ha y con las cepas de mayor edad (70 años); en el pago de nombre Barrosso hay dos viñedos, uno de 2,5 ha con cepas también viejas, de 60 años, y otro más joven, de tan sólo una 1 ha. Los suelos son arcillosos y con algo de cal, recubiertos de piedras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecolección selectiva y posterior clasificación de los mejores granos en mesa de selección en bodega. Microvinificación minuciosa y envejecimiento en barricas especiales. Durante el proceso, el vino no se somete a clarificaciones ni filtraciones para respetar al máximo sus cualidades. Los años 1996, 2000, 2001 y 2003 fueron las primeras grandes cosechas de Pingus, hasta la extraordinaria 2004, con la que recibió los primeros 100 puntos del crítico Robert Parker. Aunque en general, todos los Pingus son grandes vinos, marcados por una buena intensidad, finos, grasos, con gran amplitud de boca, buena estructura y potencial de guarda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"psi-2022","title":"PSI 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePSI 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e es un vino tinto que proviene de cepas viejas de edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la bodega \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/marca\/dominio-de-pingus-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDominio de Pingus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/marca\/dominio-de-pingus-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el aroma de la fruta. La fermentación es un proceso natural, sin levaduras añadidas.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevos procedentes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do\/pingus-2018-123724.html\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePingus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e y Flor de Pingus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do\/pingus-2018-123724.html\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53257658171779,"sku":"320922","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PSI2020.png?v=1723191299"},{"product_id":"flor-de-pingus-2022","title":"FLOR DE PINGUS 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eEn los últimos años, poquísimos elaboradores han hecho tanto por el vino en España como lo ha hecho el danés Peter Sisseck.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559739\":0,\"335559740\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eFlor de Pingus es un vino pensado y reflexionado por Sisseck. Se podría decir que es un vino de municipio, puesto que proviene de una selección de viñedos de La Horra (Burgos), con cepas de tinto fino de edades comprendidas entre los 30 a los 55 años. No es el segundo vino de Dominio de Pingus, es un concepto diferente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eLa añada 2015 fue cálida y madura y la crianza de 18 meses tuvo lugar en barricas de roble francés, de las cuales el 35% eran nuevas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55726449328515,"sku":"857322","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Flor-de-Pingus-2023.png?v=1763412065"},{"product_id":"pingus-2022","title":"PINGUS 2022","description":"\u003cp\u003ePingus es un vino que, desde su primera añada de 1995, dio un vuelco al panorama del vino español. Casi tres décadas después, su prestigio no ha hecho más que crecer. La experiencia y el afán perfeccionista de Peter Sisseck le han hecho ganar en precisión y lo han situado como un verdadero icono mundial. La 2019 fue una añada de equilibrio impresionante gracias a la gestión vitícola, la biodinámica, la edad de las viñas y la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProviene de dos pequeñas parcelas de La Horra –Barroso y San Cristóbal– en Ribera del Duero, que suman 4,2 hectáreas, plantadas con tinto fino en 1929.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748456546691,"sku":"109922","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pingus2022.png?v=1749456452"},{"product_id":"psi-2023","title":"PSI 2023","description":"\u003cp data-end=\"815\" data-start=\"424\"\u003ePSI 2023 nace de una visión muy clara: preservar la identidad verdadera de la Ribera del Duero cuando todavía no existía la moda del volumen y de la madera nueva marcada. El proyecto trabaja con viñas viejas de Tinto Fino y pequeñas parcelas históricas repartidas por pueblos y suelos distintos. La elaboración es deliberadamente contenida y poco intervencionista para no maquillar la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1351\" data-start=\"1146\"\u003ePSI 2023 es el punto de entrada ideal al universo Sisseck: un vino serio que se bebe con placer inmediato, que transmite lugar, y cuyo objetivo principal es que la Ribera del Duero sepa a Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56765579788675,"sku":"320923","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PSI_2023.png?v=1781858685"},{"product_id":"flor-de-pingus-2023","title":"FLOR DE PINGUS 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"614\"\u003eFlor de Pingus 2023 es uno de los tintos más deseados de Ribera del Duero porque consigue algo muy difícil: combinar profundidad, pureza de fruta y placer inmediato sin perder identidad ni precisión. Empieza en viñas viejas de Tinto Fino distribuidas en parcelas con suelos y exposiciones distintas, trabajadas con un nivel obsesivo de detalle para que el terroir se exprese con transparencia. La vinificación es muy minimalista y la crianza está pensada para integrar, no para maquillar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1329\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFlor de Pingus 2023 es un tinto de alta gama que se disfruta muchísimo desde ya, pero que además tiene estructura para evolucionar durante años. Su equilibrio natural y su concentración sin grosor le dan una capacidad de guarda seria, capaz de ganar complejidad terciaria y matices más profundos con tiempo en botella. Un vino de culto que ofrece placer inmediato y que, además, recompensa la paciencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56767992496515,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Flor-de-Pingus-2023.png?v=1763412065"},{"product_id":"pingus-2023","title":"PINGUS 2023","description":"\u003cp\u003ePingus es un vino que, desde su primera añada de 1995, dio un vuelco al panorama del vino español. Casi tres décadas después, su prestigio no ha hecho más que crecer. La experiencia y el afán perfeccionista de Peter Sisseck le han hecho ganar en precisión y lo han situado como un verdadero icono mundial. La 2019 fue una añada de equilibrio impresionante gracias a la gestión vitícola, la biodinámica, la edad de las viñas y la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProviene de dos pequeñas parcelas de La Horra –Barroso y San Cristóbal– en Ribera del Duero, que suman 4,2 hectáreas, plantadas con tinto fino en 1929.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57764995760515,"sku":"109923","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pingus2022.png?v=1749456452"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/pingus-3.jpg?v=1723191771","url":"https:\/\/vinnalia.com\/es-eu\/collections\/bodega-dominio-de-pingus.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}