{"title":"Ayala","description":"\u003cp\u003eLa Maison posee una historia singular que es sobre todo la de un espíritu visionario de nombre exótico y musical. Un nombre que parece hecho a medida y por casualidad para el pueblo de Aÿ donde AYALA se implantó desde su creación. Edmond de AYALA, hombre curioso y audaz, siempre supo cultivar el gusto por ir un paso más allá. La Maison AYALA mantiene vivo el espíritu de excelencia y aventura transmitido por su fundador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 1865, AYALA, pionero en la introducción de un estilo más seco, lanza con acierto el «dry champagne» con solo 21 g\/l. Una verdadera apuesta por la pureza frente al dosage tradicional francés de la época de más de 150 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYa desde su creación, la joven Maison aparece como referencia obligada y en 1882, se convierte en uno de los miembros fundadores del Sindicato de Grandes Marcas, la actual Unión de las Maisons de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDesde hace 10 años, la Casa realiza un trabajo de gran precisión para incrementar la singularidad y la calidad de sus vinos y reforzar los pilares que constituyen el estilo AYALA: la expresión pura de la Chardonnay, la diversidad única de los crus, el ensamblaje a medida, los vinos de reserva y la baja dosificación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ayala-brut-majeur","title":"AYALA BRUT MAJEUR","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl mismo espíritu depurado lo encontramos en el bajo dosaje y en la vinificación en depósitos de acero inoxidables, garantes del respeto de los aromas primarios. Una crianza prolongada de 3 años en bodega subterránea aporta un toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión coexisten con finura y elegancia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe los terruños: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat o Sézannais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la vinificación, cada uno de los 120 depósitos individuales de acero inoxidable alberga un cru o pago, una variedad, una añada. Este cuidado dispensado a la materia prima permite preservar la integridad y la personalidad de cada pago y conseguir un ensamblaje de una diversidad poco común.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53273317736835,"sku":"9217","price":44.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-5815.png?v=1730795184"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Diseno_sin_titulo_-_2025-03-07T110156.848.png?v=1741341741","url":"https:\/\/vinnalia.com\/es-eu\/collections\/ayala.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}