ANAYON Selección
Food pairing
Grilled Meats
Lamb
Cure cheese
Description
Anayón Selección es el tinto de ensamblaje de la gama premium Anayón de Grandes Vinos, en la D.O.P. Cariñena (Aragón). Nace de viñedos de entre 25 y 50 años situados a 500-700 metros de altitud en la Sierra de Algairén, sobre suelos franco-arenosos y pedregosos, y combina Tempranillo, Cariñena, Merlot y Syrah.
Cada variedad se vinifica por separado y después el vino pasa 10 meses en barricas de roble francés y americano antes del ensamblaje final y un afinado en botella. El resultado es un tinto carnoso y potente pero fresco, con fruta negra, especias dulces, cacao y un fondo mineral. Un vino de gran regularidad, habitual en torno a los 90-91 puntos en la Guía Peñín y premiado en los Decanter World Wine Awards. Perfecto para carnes a la brasa y asados.
