{"product_id":"tesalia-2020","title":"TESALIA 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTesalia 2020\u003c\/strong\u003e es el vino emblema de \u003cstrong\u003eBodega Tesalia\u003c\/strong\u003e, un proyecto tan romántico como ambicioso: el de una familia inglesa, los \u003cstrong\u003eGolding\u003c\/strong\u003e, que se enamoró perdidamente de Arcos de la Frontera (Cádiz) y decidió apostar por elaborar grandes tintos del sur de España. Para ello reunieron un equipo de excepción: el enólogo \u003cstrong\u003eIgnacio de Miguel\u003c\/strong\u003e, el profesor \u003cstrong\u003eJosé Ramón Lissarrague\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eMaster of Wine Cees Van Casteren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bodega se sitúa en la \u003cstrong\u003eSierra de Grazalema\u003c\/strong\u003e, en las afueras de Arcos de la Frontera, en un viñedo propio de \u003cstrong\u003e11 hectáreas\u003c\/strong\u003e bautizado con el nombre romano de la ciudad (Arx-Arcis, \"fortaleza en las alturas\"). Los viñedos, sobre un singular suelo \u003cstrong\u003earcilloso con subsuelo de tiza\u003c\/strong\u003e, están influenciados por la doble brisa del \u003cstrong\u003eMediterráneo y el Atlántico\u003c\/strong\u003e, lo que genera una amplitud térmica excepcional que favorece una maduración lenta y el desarrollo de aromas complejos. Una situación única en la geografía vinícola española.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con un coupage de \u003cstrong\u003eTintilla de Rota, Petit Verdot, Syrah y Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e — la Tintilla de Rota es la variedad autóctona gaditana casi extinta que el equipo de Tesalia ha contribuido a recuperar. Tras la \u003cstrong\u003evendimia manual nocturna\u003c\/strong\u003e para preservar las temperaturas, cada variedad se fermenta por separado con una maceración prefermentativa en frío de cuatro días. La crianza se realiza durante \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Producción total: apenas \u003cstrong\u003e6.000 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí luminoso con ribete azulado\u003c\/strong\u003e de capa media-alta. En nariz, \u003cstrong\u003efresco y elegante con carácter mineral\u003c\/strong\u003e: fruta negra como cassis y endrino, sensaciones balsámicas de eucalipto, hinojo y regaliz, seguidas de notas de crianza muy bien integradas — pimienta negra e incienso. En boca la \u003cstrong\u003eentrada destaca por su frescura\u003c\/strong\u003e, con volumen, redondez y buena acidez. Taninos sedosos y pulidos, abundantes notas frutales y un \u003cstrong\u003epostgusto largo, persistente y elegante\u003c\/strong\u003e. Un tinto andaluz de perfil atlántico que sorprende por su frescura y su elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, rabo de toro, cerdo asado, caza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Tesalia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62698964615555,"sku":"104620","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/tesalia-arcos-de-la-frontera.png?v=1790325643","url":"https:\/\/vinnalia.com\/en-eu\/products\/tesalia-2020","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}