{"title":"Caiño Tinto","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa Caiño Tinto suele producir vinos de \u003cstrong\u003ecuerpo medio, elevada frescura y perfil muy aromático\u003c\/strong\u003e. Más que destacar por concentración o potencia, suele hacerlo por su vivacidad y carácter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEn nariz pueden aparecer \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e, como frambuesa, grosella o cereza, acompañados de notas florales, vegetales, balsámicas y especiadas. Dependiendo de la elaboración y de la madurez de la uva pueden aparecer también recuerdos de hierbas aromáticas y monte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEn boca, uno de sus rasgos más reconocibles es la \u003cstrong\u003eacidez pronunciada\u003c\/strong\u003e. Los taninos pueden aportar estructura, pero normalmente el resultado mantiene un perfil fresco y ágil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColor: intensidad media.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromas: frutos rojos, flores, hierbas y especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidez: alta y muy característica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaninos: presentes, generalmente finos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo: vinos frescos, atlánticos y con buena capacidad de evolución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje: carnes, guisos, embutidos, setas y quesos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"attis-cai-u00f1o-tinto-2018","title":"ATTIS Caiño Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Caiño Tinto 2018\u003c\/strong\u003e es uno de los tintos más singulares y exclusivos de la \u003cstrong\u003eD.O. Rías Baixas\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, la firma familiar fundada por los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña en el corazón del \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e, en Meaño (Pontevedra).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Caiño Tinto\u003c\/strong\u003e, una de las variedades autóctonas tintas con mayor potencial de las Rías Baixas, casi olvidada y abandonada durante décadas en favor del Albariño. Las viñas, plantadas sobre \u003cstrong\u003esuelos graníticos areno-arcillosos a 100 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, producen uvas de pequeño tamaño, característico color azul oscuro, alta acidez y gran expresividad aromática. La producción de esta añada fue \u003cstrong\u003eextremadamente limitada, solo 570 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas perforadas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con selección a la entrada en bodega, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea en barricas de 500 litros abiertas\u003c\/strong\u003e con maceración total de 15 días y dos bazuqueos diarios. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Clarificación con clara de huevo y agua de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62447517729155,"sku":null,"price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Attis_1.png?v=1789379675"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Caino_Tinto.png?v=1789671113","url":"https:\/\/vinnalia.com\/en-eu\/collections\/caino-tinto.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}