{"title":"Rufete","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eEl cultivo de la rufete requiere de una viticultura de precisión debido a su delicada morfología:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eMicroclima y altitud:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e En España, su feudo principal es la D.O.P. Sierra de Salamanca\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e (o Sierra de Francia), un entorno de minifundios situados a altitudes de entre \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e400 y 900 metros\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eComposición del suelo:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Prospera especialmente en suelos de \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003epizarra y granito\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. La pizarra aporta un carácter marcadamente mineral y estructurado, mientras que el granito potencia el perfil más floral y la ligereza del vino.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSensibilidad:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Su hollejo (piel) extremadamente fino la vuelve muy vulnerable al \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eoídio y al mildiu\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, lo que obliga a los viticultores a realizar un manejo del viñedo meticuloso y manual.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"lidia-de-perahigos-2022","title":"LIDIA de Perahigos 2022","description":"\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1133\"\u003eLidia 2022 es un vino tinto con alma de montaña, elaborado en la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca a partir de la variedad autóctona Rufete, cultivada en pequeñas parcelas sobre suelos de pizarra y a gran altitud. Esta añada destaca por su perfil elegante, fresco y mineral, con una expresión sutil que invita a descubrir la autenticidad del suroeste salmantino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1439\"\u003eLa uva Rufete, poco común y de producción limitada, aporta una personalidad única: aromas florales, notas de fruta roja fresca, toques especiados y una boca equilibrada, con taninos finos y final persistente. Su elaboración respeta la identidad del viñedo, con intervención mínima y un enfoque artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1441\" data-end=\"1732\"\u003eLidia 2022 es un vino perfecto para quienes buscan vinos delicados, diferentes y llenos de identidad. Ideal para maridar con platos ligeros, embutidos ibéricos, carnes blancas o simplemente para disfrutarlo por sí solo. Un gran ejemplo del potencial de los vinos de montaña de Salamanca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Perahigos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57209261130115,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LIDIA_De_Perahigos_2022.png?v=1769070428"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/rufete.png?v=1790327937","url":"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/rufete.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}