{"title":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","description":"\u003cp\u003eViñedos, marcas, tipos de vino…, todos ellos son datos cambiantes en función de la naturaleza y de la creatividad de su creador, el bodeguero y enólogo Raúl Pérez. Dice de él Luis Gutiérrez, mano derecha de Robert Parker en España que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e«Raúl es un espíritu libre, hace y deshace, va de aquí para allá, no para de inventar, de maquinar, de probar, de cambiar y de volver a cambiar…»\u003c\/strong\u003e. ¡Y así es! En la bodega se trabaja con viñedos propios o con uvas adquiridas a otros.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSe producen blancos y tintos, con variedades autóctonas,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esiendo las producciones muy limitadas en función de la cantidad de uva recogida. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bodega, cómo no, sigue los fundamentos de su creador\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomo el trabajo tradicional; la poca influencia en la viña, entendiendo el terreno, cada clima, y respetando los tiempos de maduración de cada variedad; la búsqueda de vinos perdurables en el tiempo, bebibles desde un primer momento y a los 20 años en botella, y la predilección por uvas autóctonas y en extinción.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao de La Vizcaína de Vinos es\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun vino de gran elegancia y frescura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una fiel expresión de su terroir de procedencia. Es un vino serio, fluido y expresivo, muestra una acidez más notable que otros vinos de la bodega, con una boca sedosa y una armonía envidiable. Combina intensas notas balsámicas, casi mentoladas y de eucalipto, con bayas silvestres y pequeñas flores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao es una parcela situada en una ladera orientada al norte con bastante pendiente. Al ser tan inclinada no permite el laboreo con maquinaria. Estamos ante una delicia floral, con una boca fina y una vibrante acidez. Un dato interesante: es el vino de la viña favorita de Raúl Pérez, una parcela que nadie quería porque había mucha botritis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"castro-candaz-2022","title":"CASTRO CANDAZ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastro Candaz es un vino tinto excepcional del Bierzo, elaborado principalmente con uva Mencía procedente de viñedos viejos plantados en laderas pizarrosas de difícil acceso. Nacido de la colaboración entre dos de los grandes nombres del vino español —Raúl Pérez y Rodrigo Méndez—, este vino refleja una interpretación más sutil, fresca y elegante de la Mencía, alejada del exceso de madera y de la sobreextracción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCriado en depósitos de madera y acero inoxidable, Castro Candaz muestra una nariz muy delicada, con notas de fruta roja fresca, hierbas aromáticas y un fondo terroso que recuerda al paisaje berciano. En boca es ligero, con taninos pulidos, acidez vibrante y una gran precisión. Un vino que combina la identidad atlántica del Bierzo con una visión contemporánea del terroir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quienes buscan vinos tintos de expresión fina, con carácter mineral y una historia detrás. Perfecto para maridar con platos de caza menor, carnes blancas, setas o quesos curados.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55892307280259,"sku":"1024522","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7438.png?v=1751318885"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2021","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e es una joya enológica nacida en las escarpadas laderas de la Ribeira Sacra, en Galicia. Elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez, este vino 100% Mencía proviene de una parcela singular —“El Curvado”— que destaca por su orientación, altitud y suelos pizarrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eEn nariz, se presenta con una sorprendente elegancia: fruta roja fresca, notas florales, toques herbales y una sutil mineralidad. En boca, es jugoso, equilibrado y con una acidez vibrante que alarga el final, dejando una sensación refrescante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eUn vino de producción limitada que combina la tradición gallega con la interpretación moderna de uno de los enólogos más reconocidos de España.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901430055299,"sku":"1024021","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"los-arrotos-del-pendon-2020","title":"LOS ARROTOS DEL PENDON 2020","description":"\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"567\"\u003eArrotos del Pendón\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que nace de viñas situadas en altitud, lo que aporta frescura natural, concentración y gran complejidad aromática. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, refleja la personalidad del terruño y la tradición vitivinícola de su zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"1145\"\u003eEn nariz muestra \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"884\"\u003eintensos aromas de fruta negra madura\u003c\/strong\u003e, como mora y ciruela, acompañados de notas balsámicas, minerales y toques especiados procedentes de su crianza. En boca es potente pero elegante, con taninos firmes y bien integrados, buena acidez y un final largo y persistente que invita a seguir disfrutando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1436\"\u003eEs un vino ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos contundentes y quesos curados, aunque también puede disfrutarse por sí solo en ocasiones especiales. Una excelente opción para quienes buscan comprar un vino con personalidad, profundidad y excelente relación calidad-precio\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57369547145603,"sku":"1010420","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Los_arrotos_del_pendon_2020.png?v=1784794481"},{"product_id":"carpetano-2019","title":"CARPETANO 2019","description":"\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"769\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"470\"\u003eCarpetano 2019\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que refleja el carácter auténtico del viñedo tradicional y la expresión del terruño. Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas en su punto óptimo de maduración, combina tradición enológica y técnicas modernas para lograr un vino equilibrado y expresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"1058\"\u003eA la vista presenta un intenso color rojo cereza con matices violáceos. En nariz ofrece una atractiva complejidad aromática donde predominan las frutas rojas maduras —como cereza y frambuesa— acompañadas de sutiles notas especiadas y ligeros recuerdos tostados procedentes de su crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1249\"\u003eEn boca resulta amable, estructurado y bien equilibrado, con taninos suaves y una acidez fresca que aporta vivacidad. Su final es largo y agradable, dejando recuerdos frutales y balsámicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1474\"\u003eEs un vino versátil, perfecto para maridar con carnes rojas, embutidos ibéricos, arroces intensos, guisos tradicionales y quesos curados. Se recomienda servir entre 14 °C y 16 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57392527769987,"sku":"635119","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CARPETANO_2019.png?v=1772787956"},{"product_id":"ultreia-godello-2024","title":"ULTREIA Godello 2024","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, elaborado por el prestigioso enólogo Raúl Pérez en la región del Bierzo, León. Este vino está elaborado al 100% con la variedad Godello, una uva que se ha convertido en una de las grandes protagonistas de los blancos españoles por su capacidad de reflejar el terruño y evolucionar con el tiempo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino fermenta con\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elevaduras autóctonas, lo que permite que exprese al máximo las características del terroir. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble usadas, donde posteriormente el vino permanece criándose sobre lías durante varios meses. Este proceso aporta una textura sedosa y compleja, con un carácter mineral muy marcado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eGracias a su estructura y acidez, este vino tiene un \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e. Puede evolucionar en botella durante varios años, desarrollando más complejidad y notas melosas con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eEn definitiva, \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e es un vino elegante, expresivo y con carácter, perfecto para quienes buscan un blanco con profundidad y personalidad. ¡Una joya del Bierzo para disfrutar con calma!.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257409802627,"sku":"10021224","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6904.png?v=1782053016"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eEl Ultreia Saint Jacques se elabora principalmente con Mencía, la uva insignia del Bierzo, complementada con pequeñas cantidades de otras variedades autóctonas como Alicante Bouschet y Bastardo (Trousseau). Las uvas provienen de viñedos viejos situados en suelos arcillosos y calcáreos, lo que aporta al vino una combinación única de frescura, mineralidad y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación es completamente artesanal, con fermentación en depósitos de hormigón utilizando levaduras autóctonas y maceración con raspón, lo que resalta el carácter varietal y aporta estructura y complejidad. Luego, el vino se cría en una combinación de barricas usadas, fudres y depósitos de hormigón, lo que le otorga suavidad y profundidad sin enmascarar la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"ultreia-godello-2024-x6-botellas-1","title":"ULTREIA Godello 2024 x6 botellas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, elaborado por el prestigioso enólogo Raúl Pérez en la región del Bierzo, León. Este vino está elaborado al 100% con la variedad Godello, una uva que se ha convertido en una de las grandes protagonistas de los blancos españoles por su capacidad de reflejar el terruño y evolucionar con el tiempo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino fermenta con\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elevaduras autóctonas, lo que permite que exprese al máximo las características del terroir. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble usadas, donde posteriormente el vino permanece criándose sobre lías durante varios meses. Este proceso aporta una textura sedosa y compleja, con un carácter mineral muy marcado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eGracias a su estructura y acidez, este vino tiene un \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e. 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Bierzo\u003c\/strong\u003e, en España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas proceden de un viñedo que data de \u003cstrong\u003e1995\u003c\/strong\u003e ubicado en \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, en Villafranca del Bierzo, lugar donde nació Raúl Pérez, uno de los enólogos más sobresalientes del panorama vinícola actual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e se elabora como si fuera un tinto, en contacto con hollejos y raspón. El mosto fermenta en fudre abierto de 1.500 litros sin control de temperatura y, al llegar la primavera, espontáneamente genera una \u003cstrong\u003efina capa de levaduras que cubren la superficie del líquido\u003c\/strong\u003e — el llamado velo flor. El vino permanece bajo este velo durante \u003cstrong\u003e11 meses\u003c\/strong\u003e. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino elegante, complejo y con muchos matices. Una rareza de producción limitada que indiscutiblemente vale la pena probar. Reconocido con \u003cstrong\u003e96 puntos Parker en la añada 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58368814154115,"sku":"797024","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Claudina_2024.png?v=1782890960"},{"product_id":"los-arrotos-del-pendon-albarin-2022","title":"LOS ARROTOS DEL PENDÓN Albarín 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos Arrotos del Pendón Albarín\u003c\/strong\u003e es un vino blanco monovarietal elaborado por \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e con uvas \u003cstrong\u003e100% Albarín\u003c\/strong\u003e, una variedad autóctona de León casi desaparecida, que el enólogo berciAno ha rescatado para poner en valor el patrimonio vinícola de Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de viñedos situados en el \u003cstrong\u003epáramo leonés a casi 1.000 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, la uva Albarín se caracteriza por su gran expresión aromática, con marcados aromas cítricos y florales, buena graduación y acidez natural. La fermentación se realiza con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas en barricas de 500 litros\u003c\/strong\u003e, con posterior crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barrica de roble francés usada\u003c\/strong\u003e. Un proceso que potencia la variedad sin enmascarar su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna rareza de producción limitada (~10.000 botellas) que refleja el talento de Raúl Pérez para sacar la máxima expresión de las variedades locales.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58368840335747,"sku":"662822","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Los_arrotos_del_pendon_Albarin_2022.png?v=1782891451"},{"product_id":"ultreia-valtuille-2022","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más emblemáticos y buscados de \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, considerado por muchos el mejor enólogo de España. Elaborado en el \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e con uvas \u003cstrong\u003eMencía (90%) y Alicante Bouschet (10%)\u003c\/strong\u003e procedentes del histórico viñedo \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, plantado en \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e en Valtuille de Abajo, municipio natal de Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas, de más de 110 años de antigüedad, se cultivan en \u003cstrong\u003evaso sobre suelos arcillo-pizarrosos\u003c\/strong\u003e a unos 600 metros de altitud, con rendimientos extraordinariamente bajos que concentran toda la expresión del terruño en cada racimo. La vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e, con selección en la viña parcela a parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es artesanal y minimalista: fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas en tinos abiertos de roble\u003c\/strong\u003e, con pigeage manual dos veces al día durante 20 días. El vino realiza la maloláctica en barrica y descansa \u003cstrong\u003e14 meses en barricas de roble francés de 228 litros\u003c\/strong\u003e de segundo y tercer uso, preservando la pureza del fruto sin enmascarar el terruño. Sin clarificar, sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor granate-picota de gran profundidad\u003c\/strong\u003e. En nariz es elegante y complejo: \u003cstrong\u003efrutos negros (mora, arándano, grosella), violetas, regaliz, piedra mojada y notas balsámicas\u003c\/strong\u003e que evocan el carácter pizarroso del Bierzo. En boca es \u003cstrong\u003eseductor, largo y de gran tensión\u003c\/strong\u003e, con taninos finos y pulidos, acidez viva y un final de más de un minuto con recuerdos minerales y florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino de culto reconocido con \u003cstrong\u003e95 puntos Parker, 95 puntos Tim Atkin y 93 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Con potencial de guarda hasta 2035. Ideal para carnes rojas, caza, setas y quesos curados. Servir entre 16 y 18°C, decantando 30 minutos antes.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388067811715,"sku":"221522","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más singulares de \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e en el Bierzo, elaborado a partir del viñedo \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, plantado en \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e directamente en el trazado del Camino de Santiago, en \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, pueblo natal del enólogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un \u003cstrong\u003efield blend\u003c\/strong\u003e de viñas muy viejas con Mencía como variedad dominante, completada con pequeñas cantidades de Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera y Doña Blanca (uva blanca). El viñedo se asienta en el fondo de una ladera sobre \u003cstrong\u003esuelos profundos de arcilla mezclada con caliza\u003c\/strong\u003e, que retienen extraordinariamente bien la humedad — especialmente relevante en la añada 2023, un año \u003cstrong\u003ehúmedo y fresco\u003c\/strong\u003e que Raúl Pérez compara con el legendario 2013 por su carácter más aromático y herbáceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003efermentación con el raspón entero al 100%\u003c\/strong\u003e en grandes tinas abiertas de madera de 5.000 litros, con maceración post-fermentativa de entre 40 y 60 días. Posteriormente el vino descansa \u003cstrong\u003e12 meses en barricas neutras de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Se embotella \u003cstrong\u003esin clarificar ni filtrar\u003c\/strong\u003e. Una producción muy limitada de apenas \u003cstrong\u003e5.000 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe color \u003cstrong\u003ecereza brillante con reflejos granate\u003c\/strong\u003e. En nariz, el 2023 muestra un perfil \u003cstrong\u003emás aromático y herbáceo\u003c\/strong\u003e que otras añadas, con notas de \u003cstrong\u003eframbuesa, granada, grosellas, flores silvestres y hierbas de monte\u003c\/strong\u003e. En boca es \u003cstrong\u003evibrante, fresco y floral\u003c\/strong\u003e, con taninos finos y bien integrados procedentes del raspón, acidez viva y un final largo y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla, guisos, embutidos y quesos curados\u003c\/strong\u003e. Servir entre 15 y 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2022","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2022","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e es una joya enológica nacida en las escarpadas laderas de la Ribeira Sacra, en Galicia. Elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez, este vino 100% Mencía proviene de una parcela singular —\"El Curvado\"— que destaca por su orientación, altitud y suelos pizarrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eEn nariz, se presenta con una sorprendente elegancia: fruta roja fresca, notas florales, toques herbales y una sutil mineralidad. En boca, es jugoso, equilibrado y con una acidez vibrante que alarga el final, dejando una sensación refrescante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eUn vino de producción limitada que combina la tradición gallega con la interpretación moderna de uno de los enólogos más reconocidos de España.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62044431876483,"sku":"1024022","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"areas-de-montalvo-2020-raul-perez","title":"Raul Perez ÁREAS DE MONTALVO Albariño 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁreas de Montalvo 2020\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos blancos más singulares y exclusivos de \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, el enólogo más influyente de España. Un proyecto que nació en 1997 como búsqueda de un Albariño radicalmente distinto al perfil clásico de Rías Baixas, inspirado en los grandes blancos de guarda del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Albariño\u003c\/strong\u003e procedentes de parcelas muy concretas del \u003cstrong\u003eValle del Salnés\u003c\/strong\u003e con una alta proporción de \u003cstrong\u003esuelos arenosos\u003c\/strong\u003e (una rareza en Rías Baixas, donde predomina el granito) que aportan una glicerina natural y una textura densa y oleosa únicas. Raúl esperó \u003cstrong\u003ecinco años\u003c\/strong\u003e antes de comercializar la primera añada (2017), para asegurarse de que el vino tenía la consistencia y la personalidad que buscaba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es deliberadamente minimalista: fermentación y \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas\u003c\/strong\u003e, sin batonnage y sin trasiegos. Raúl introduce el mosto en la barrica y lo abandona durante un año entero. Esta pasividad intencionada somete el vino a una \u003cstrong\u003esuave oxidación natural\u003c\/strong\u003e que transforma el Albariño: apaga su acidez punzante juvenil y la convierte en una textura densa, profunda y eterna, con un color dorado que nada tiene que ver con los Albariños convencionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn sus propias palabras: \u003cem\u003e\"Áreas de Montalvo es un paso más, un vino que se basa en la guarda, la espera, la maduración. En un momento en que vivimos al día, este vino representa todos los valores opuestos\"\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de la añada 2020 es \u003cstrong\u003elimitadísima: apenas 498 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e12°C y 14°C\u003c\/strong\u003e, decantando 30 minutos antes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsar la copa más ancha posible. Potencial de guarda de \u003cstrong\u003e10 a 15 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62060044255619,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/aREAS_DE_MONTALVO.png?v=1784801620"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao de La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e es un vino de gran elegancia y frescura, una fiel expresión de su terroir de procedencia. Es un vino serio, fluido y expresivo, de aquellos que invitan a seguir bebiendo.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2023\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más emblemáticos y buscados de \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, considerado por muchos el mejor enólogo de España. Elaborado en el \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e con uvas \u003cstrong\u003eMencía (90%) y Alicante Bouschet (10%)\u003c\/strong\u003e procedentes del histórico viñedo \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, plantado en \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e en Valtuille de Abajo, municipio natal de Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas, de más de 110 años de antigüedad, se cultivan en \u003cstrong\u003evaso sobre suelos arcillo-pizarrosos\u003c\/strong\u003e a unos 600 metros de altitud, con rendimientos extraordinariamente bajos que concentran toda la expresión del terruño en cada racimo. La vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e, con selección en la viña parcela a parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es artesanal y minimalista: fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas en tinos abiertos de roble\u003c\/strong\u003e, con pigeage manual dos veces al día durante 20 días. El vino realiza la maloláctica en barrica y descansa \u003cstrong\u003e14 meses en barricas de roble francés de 228 litros\u003c\/strong\u003e de segundo y tercer uso, preservando la pureza del fruto sin enmascarar el terruño. Sin clarificar, sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor granate-picota de gran profundidad\u003c\/strong\u003e. En nariz es elegante y complejo: \u003cstrong\u003efrutos negros (mora, arándano, grosella), violetas, regaliz, piedra mojada y notas balsámicas\u003c\/strong\u003e que evocan el carácter pizarroso del Bierzo. En boca es \u003cstrong\u003eseductor, largo y de gran tensión\u003c\/strong\u003e, con taninos finos y pulidos, acidez viva y un final de más de un minuto con recuerdos minerales y florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino de culto reconocido con \u003cstrong\u003e95 puntos Parker, 95 puntos Tim Atkin y 93 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Con potencial de guarda hasta 2035. Ideal para carnes rojas, caza, setas y quesos curados. Servir entre 16 y 18°C, decantando 30 minutos antes.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodegas_y_viendos_raul_perez.png?v=1781509556","url":"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/raul-perez-bodegas-y-vinedos.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}