{"title":"Mencía","description":"","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LA ESCUCHA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino que nace en un entorno agreste de viejas cepas y que crece en un paisaje marcado por las pendientes de un suelo pizarroso solo puede dar una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e con intenso aroma, taninos sedosos y agradable frescor. Su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egran equilibrio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e da paso a un grato recuerdo aromático a frutas y especias.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao de La Vizcaína de Vinos es\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun vino de gran elegancia y frescura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una fiel expresión de su terroir de procedencia. Es un vino serio, fluido y expresivo, muestra una acidez más notable que otros vinos de la bodega, con una boca sedosa y una armonía envidiable. Combina intensas notas balsámicas, casi mentoladas y de eucalipto, con bayas silvestres y pequeñas flores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao es una parcela situada en una ladera orientada al norte con bastante pendiente. Al ser tan inclinada no permite el laboreo con maquinaria. Estamos ante una delicia floral, con una boca fina y una vibrante acidez. Un dato interesante: es el vino de la viña favorita de Raúl Pérez, una parcela que nadie quería porque había mucha botritis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eSeguramente estamos ante \u003cstrong\u003eel vino más famoso de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003econsiderado uno de los mejores enólogos de España. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eSeguramente estamos ante \u003cstrong\u003eel vino más famoso de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003econsiderado uno de los mejores enólogos de España. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. 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Bierzo\u003c\/strong\u003e con uvas \u003cstrong\u003eMencía (90%) y Alicante Bouschet (10%)\u003c\/strong\u003e procedentes del histórico viñedo \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, plantado en \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e en Valtuille de Abajo, municipio natal de Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas, de más de 110 años de antigüedad, se cultivan en \u003cstrong\u003evaso sobre suelos arcillo-pizarrosos\u003c\/strong\u003e a unos 600 metros de altitud, con rendimientos extraordinariamente bajos que concentran toda la expresión del terruño en cada racimo. La vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e, con selección en la viña parcela a parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es artesanal y minimalista: fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas en tinos abiertos de roble\u003c\/strong\u003e, con pigeage manual dos veces al día durante 20 días. El vino realiza la maloláctica en barrica y descansa \u003cstrong\u003e14 meses en barricas de roble francés de 228 litros\u003c\/strong\u003e de segundo y tercer uso, preservando la pureza del fruto sin enmascarar el terruño. Sin clarificar, sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor granate-picota de gran profundidad\u003c\/strong\u003e. En nariz es elegante y complejo: \u003cstrong\u003efrutos negros (mora, arándano, grosella), violetas, regaliz, piedra mojada y notas balsámicas\u003c\/strong\u003e que evocan el carácter pizarroso del Bierzo. En boca es \u003cstrong\u003eseductor, largo y de gran tensión\u003c\/strong\u003e, con taninos finos y pulidos, acidez viva y un final de más de un minuto con recuerdos minerales y florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino de culto reconocido con \u003cstrong\u003e95 puntos Parker, 95 puntos Tim Atkin y 93 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Con potencial de guarda hasta 2035. Ideal para carnes rojas, caza, setas y quesos curados. Servir entre 16 y 18°C, decantando 30 minutos antes.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388067811715,"sku":"221522","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más singulares de \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e en el Bierzo, elaborado a partir del viñedo \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, plantado en \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e directamente en el trazado del Camino de Santiago, en \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, pueblo natal del enólogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un \u003cstrong\u003efield blend\u003c\/strong\u003e de viñas muy viejas con Mencía como variedad dominante, completada con pequeñas cantidades de Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera y Doña Blanca (uva blanca). El viñedo se asienta en el fondo de una ladera sobre \u003cstrong\u003esuelos profundos de arcilla mezclada con caliza\u003c\/strong\u003e, que retienen extraordinariamente bien la humedad — especialmente relevante en la añada 2023, un año \u003cstrong\u003ehúmedo y fresco\u003c\/strong\u003e que Raúl Pérez compara con el legendario 2013 por su carácter más aromático y herbáceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003efermentación con el raspón entero al 100%\u003c\/strong\u003e en grandes tinas abiertas de madera de 5.000 litros, con maceración post-fermentativa de entre 40 y 60 días. Posteriormente el vino descansa \u003cstrong\u003e12 meses en barricas neutras de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Se embotella \u003cstrong\u003esin clarificar ni filtrar\u003c\/strong\u003e. Una producción muy limitada de apenas \u003cstrong\u003e5.000 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe color \u003cstrong\u003ecereza brillante con reflejos granate\u003c\/strong\u003e. En nariz, el 2023 muestra un perfil \u003cstrong\u003emás aromático y herbáceo\u003c\/strong\u003e que otras añadas, con notas de \u003cstrong\u003eframbuesa, granada, grosellas, flores silvestres y hierbas de monte\u003c\/strong\u003e. En boca es \u003cstrong\u003evibrante, fresco y floral\u003c\/strong\u003e, con taninos finos y bien integrados procedentes del raspón, acidez viva y un final largo y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla, guisos, embutidos y quesos curados\u003c\/strong\u003e. Servir entre 15 y 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao de La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e es un vino de gran elegancia y frescura, una fiel expresión de su terroir de procedencia. 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